一、嚴格執行《食品衛生法》，按《食品衛生法》的有關制度加工和銷售。
二、禁止進購、加工腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，可能對人體康健有害的食品，如發生食物中毒、追究當事人經濟責任和刑事責任。
三、禁止進購含有毒、有害物資或者被有毒、有害物資汙染，可能對人體有害的食物（如蔬菜施加農藥等），如發生食物中毒，追究當事人經濟責任和刑事責任。
四、禁止進購、加工病死、毒死或死因不明的禽獸、水産動物等及其制品，如發生食物中毒，追究當事人經濟責任和刑事責任。
五、不按操作法式操作和面機、切菜機、蒸汽櫃及一切帶電設備的，所發生的人身傷亡事故，由當事人自己負責。
六、要切實做好食堂防盜事情，加強物資的保管事情。
后勤服务总公司飲食服务中心
二OO九年十月
